No se si te ha pasado, pero a mi si, la utilidad de iTunes me deja meterle cosas al iPod, pero no sacarle, busque algunas opciones y pocas me dieron resultado, hasta toparme con esta utilidad, se llama -Tipard iPod Transfer Pro-.
Sencilla de instalar, facil de "arreglar" y sencilla de utilizar, realmente muy intuitiva, en español.
tengo un iPod Touch 3G y un iPod Video 4g y ha funcionado bien con ambos
http://www.mediafire.com/?uw4277bhgb59s2b
